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Toast con ricotta e salmone

Cerchi ispirazione per uno snack leggero e sfizioso?

Grazie al tostapane Smeg 50's style sarà tutto facilissimo!

Oggi proponiamo toast ricotta e salmone, abbinando un formaggio delicato con una leggera acidità, il pesce salato e le erbe aromatiche fresche. Una combinazione ottima per un risultato perfetto.

Ingredienti:

  • Pane da toast - 2-4 fette
  • Ricotta - 50-80 g
  • Salmone - 4-8 fette
  • Erbe aromatiche
  • Sale, pepe
  • Olio di oliva

Preparazione:

  1. Tostare il pane a livello 4 o 5, in modo che risulti croccante, ma non troppo abbrustolito.
  2. Mentre il pane si sta tostando, tritare le erbe aromatiche che abbiamo a portata di mano. in questo caso abbiamo utilizzato l'erba cipollina, ma si può usare il prezzemolo, il basilico o quello che più vi piace.
  3. Tagliare le fette di pane a forma di triangolo
  4. Spalmare uno strato generoso di ricotta oppure di formaggio spalmabile (Almette, Hochland o altri).
  5. Stendere sopra ogni triando lo pane tostato una fettina di salmone
  6. Aggiungere le erbe aromatiche, il sale e il pepe a piacere.

Buon appetito!

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