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SMEGazine

Pasta frolla

Oggi lasciatevi tentare dai biscotti di pasta frolla!

Ingredienti:

> 300 g farina

> 180 g burro a cubetti

> 100 g zucchero

> 1 uovo

> 1 limone

Esecuzione:

> Con la frusta piatta lavorare la farina con lo zucchero e il burro a velocità 1 per circa 1 minuto in modo che si formino delle briciole.

> Unire l'uovo e la buccia grattugiata del limone, poi finire di impastare a velocità 2

> Continuare ad impastare sono ad ottenere una pasta omogenea

> Avvolgere la frolla nella pellicola e porre in frigo per 30 minuti prima di procedere all'utilzzo. Riprendere la pasta, ammorbidirla con le mani, poi stenderla allo spessore di 4 mm. Con un tagliapasta incidere i biscotti e infornare a 180 °C per 13/15 minuti

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