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SMEGazine

Granita al limone

Per combattere il caldo afoso non c'è nulla di meglio di una granita al limone!

Questa ricetta è stata preparata da Francesca Marziali (www.nonmangiostranomangiosano.com) con l'estrattore di succo Smeg.

Dosi consigliate per 2 persone

Ingredienti:

  • 100 g di zucchero di canna 
  • 4 limoni non trattati 
  • 150 ml di acqua 


Preparazione:

  • Sciogliere lo zucchero con l'acqua a fuoco basso mescolando. Bollire per 5 minuti, poi spegnere e lasciare raffreddare in una ciotola. 
  • Lavare i limoni, eliminare la scorza e i semi e ricavane il succo tramite l'estrattore. Una volta ottenuti circa 200 ml di succo, incorporali nello sciroppo oramai freddo. Mescolare e sigillare il contenitore con la pellicola per alimenti. 
  • Lasciare riposare il composto per 30 minuti nel freezer, poi filtrarlo con un colino e riporlo nuovamente a riposare. 
  • Ogni mezz'ora aprire e mescolare il composto con una forchetta fino al raggiungimento della consistenza desiderata.
  • Per un tocco di freschezza in più, decorare con delle foglie di menta.

Ricetta - Granita al limone

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