MENU

SMEGazine

Girelle di Omelette e Speck

Le girelle di omelette e speck, da realizzare grazie all'impastatrice #smeg50style e i suoi accessori, sono un antipasto rustico ma allo stesso tempo sfizioso. Un’idea semplice e veloce che invoglierà i vostri commensali a prenderne almeno due perché…una tira l’altra.

Ideale come entrée per il pranzo di Natale.

 

INGREDIENTI per 4 persone

> 4 uova

> 1 scalogno

> 4 pomodori secchi

> 2 carote

> 8 fette circa di speck

> 20 ml di latte

> pepe q.b.

> burro per ungere

 

PREPARAZIONE

  1. Tagliate i pomodori secchi a dadini. Lavate e affettate finemente lo scalogno. Tritate finemente le carote.
  2. In una terrina rompere le uova, aggiungere il latte e sbattere leggermente(aiutatevi con l'impastatrice Smeg) per fare l’omelette. Aggiungete i pomodori secchi, le carote e lo scalogno.
  3. Sciogliere un po’ di burro in un padellino e preparare 4 piccole omelette.
  4. Mettere sul tagliere tre fette di speck leggermente sovrapposte (la quantità cambia in base alla grandezza delle omelette. Lo speck deve avvolgerla interamente). Posizionare sopra l’omelette tiepida. Arrotolare tutto e tagliare le girelle. Servire calde o fredde.

Buon pranzo a voi!





Grazie a @unpizzicodiviola (link al profilo Instagram) per questa fantastica ricetta!



2014 Smeg S.p.A. © - P.iva 01555030350
Italia
Italia United Kingdom Other countries France Deutschland Netherland España Sverige Русский