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SMEGazine

Frullato mirtilli, banana e latte di mandorle

Questo frullato suggerimento di @LaCentrifuga è un ottimo energetico grazie ai mirtilli ricchi di anti-ossidanti e la banana con i suoi zuccheri e potassio di cui il nostro organismo ha tanto bisogno.
Di tutte le qualità di latte vegetale si consiglia sempre quello di mandorla, più solare e infinitamente mediterraneo.  
Questo smoothie è ideale per fare un break di mezza mattina o per recuperare energie dopo una sessione di workout… in fondo ogni momento è buono per un po’ di coccole buone da bere!


Ingredienti
:

  • 1 banana
  • Una manciata di mirtilli neri (o rossi), possibilmente biologici
  • Un bicchiere di latte di mandorla (o quanto basta)
  • Proteine in polvere (facoltativo)


Preparazione:

Se disponi già del latte di mandorla, serve solo sciacquare i mirtilli sotto acqua corrente, sbucciare la banana e mettere tutti gli ingredienti nel frullatore, aggiungendo – se vuoi – le proteine in polvere. Frulla a velocità media con il frullatore #Smeg50style e il tuo smoothie è pronto da bere!

Se invece desideri preparare il latte di mandorla, segui queste le istruzioni:
prendi le mandorle sgusciate, ma non private della loro pellicina bruna, e lasciale in acqua per una notte abbondante;
il giorno seguente trita le mandorle con il frullatore, dopo avere aggiunto dello zucchero di canna e dell’acqua sino a coprire la frutta (200 gr di mandorle per 100 gr di zucchero). Versa la polpa di mandorle in un canovaccio che hai precedentemente adagiato sopra un colapasta e una ciotola che possa contenere il colapasta. Versa poco meno di un litro d’acqua e lascia filtrare il liquido nella ciotola. Strizza il canovaccio con la polpa di mandorla all’interno per ottenere il resto del latte di mandorla. Adesso il tuo latte di mandorla fatto in casa è pronto, per conservarlo utilizza una bottiglia di vetro che hai precedentemente lavato con acqua bollente, senza che possa in qualche modo sapere di detergenti, al fine di evitare odori estranei al nostro latte.

Frullato banana e mirtilli con latte di mandorle

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