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Frullati di frutta e verdura: un vero toccasana!


Cosa c’è di meglio di un buon frullato o di un estratto di frutta e verdura per le tue pause estive

E’ una delle migliori opzioni per assumere la giusta quantità di nutrienti e rinfrescarsi in modo sano ed equilibrato e se lo fai con i coloratissimi frullatori ed estrattori di succo #Smeg50style sarà ancora più divertente! 

Frutta e verdura sono ricchi di acqua, vitamine, minerali e fibre e sono due alimenti indispensabili per rinforzare le difese e garantire al nostro organismo un pieno di vitalità e salute. 

Questi alimenti formano un vero e proprio arcobaleno di tonalità differenti e di benefici, associati proprio al loro colore, per via della presenza di speciali pigmenti, ognuno con le proprie caratteristiche da non sottovalutare, soprattutto per quanto riguarda la loro capacità di proteggere il nostro organismo.

Da cosa dipendono i colori? Si chiamano phytochemical e sono proprio loro i responsabili della colorazione di frutta e verdura. In pratica prendono dal sole l’energia che poi restituiscono agli alimenti con i colori che conosciamo. La loro funzione non è solo quella di colorare, ben più importante è l’apporto protettivo che danno al nostro organismo.

Nella scelta degli ingredienti ricordati sempre di selezionare frutta e verdura in modo accurato, meglio se a km 0 e biologica e comunque preferire quelli di stagione!



Vediamo quindi quali sono le proprietà benefiche della frutta e della verdura in base al colore:

Giallo – Arancio: colorazione dovuta alle elevate quantità di betacarotene, che il nostro organismo converte in vitamina A, fondamentale per numerose funzioni dell’organismo. Stimola inoltre la formazione di melanina la quale oltre a regalarci un colorito più scuro, protegge la pelle dagli effetti negativi delle radiazioni solari.

Rosso: frutta e le verdure di colore rosso hanno un alto contenuto fitocomposti con azione antiossidante,  importanti per la salute del nostro cuore.

Bianco: ricchi di polifenoli, flavonoidi, selenio, potassio, vitamina C e allicina, sostanze in grado di rinforzare le difese del nostro sistema immunitario. L’allicina, in particolare, permette di abbassare il colesterolo e la pressione arteriosa.

Blu-Viola: contengono antocianine e ancora vitamina C, carotenoidi, potassio e magnesio.

Verde: ricavano il loro colore dalla clorofilla e sono ricchi di carotenoidi, magnesio, vitamina C, acido folico e luteina, importante per la salute degli occhi.

 

Cosa aspetti? Scegli i tuoi ingredienti preferiti e dai libero sfogo alla tua fantasia!

Oltre al frullato e all’estratto di succo puoi prepare fantastiche granite, gelati,  e smoothie ghiacciati!

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Oggi proponiamo la ricetta di Raquel Carmona (www.lostragaldabas.net


Tempo di preparazione: 20 minuti

Frullato di frutta - Raquel Carmona
Ricetta e foto:  Raquel Carmona (www.lostragaldabas.net)

 

Ingredienti:

  • 300gr di anguria (togliere i semi)
  • 1 mango maturo
  • 2 melagrane mature
  • 150gr mirtilli
  • 1 yogur naturale
  • Succo di mezzo limone
  • 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • Miele

Preparazione:

  1. Pulire accuratamente la frutta, togliere eventuali semi come nel caso dell’anguria.  
  2. Grattugiare lo senzero.
  3. Versare tutti gli ingredienti nella caraffa. 
  4. Azionare il frullatore  
  5. La quantità di miele è a tuo gusto. Un cucchiaio di miele è sufficiente per addolcirlo.Puoi sosituire il miele con dolcificanti naturali come la Stevia.
  6. Lasciare riposare in frigo e servirlo freddo.
  7. Grazie al succo di limone, le proprietà del tuo frullato non andranno perse. 


Frullato di frutta - Raquel Carmona
Ricetta e foto:  Raquel Carmona (www.lostragaldabas.net)

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