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SMEGazine

Accessorio opzionale Tritatutto per Impastatrice Smeg

Tra i tre nuovi alleati dell'impastatrice Smeg che si aggiungono agli accessori pasta (sfoglia, fettuccine e spaghetti) già disponibili per la planetaria della linea #smeg50style, il tritatutto spicca per la sua duttilità nella preparazione di grandi secondi piatti ma non solo!  

Tramite l'accessorio per macinare sarà possibile tritare, tramite uno dei tre dischi in acciaio in dotazione, carne, formaggio, frutta secca senza guscio, pesce e pane secco, per diverse preparazioni come ripieni, pangrattato e paté. Inoltre, sarà possibile preparare gustose salsicce e kebab, grazie agli strumenti presenti a corredo.

Grazie a questo nuovo accessorio potrai preparare piatti strutturati aggiungendo solo ingredienti genuini scelti direttamente da te.

Modo d’uso del tritatutto:

1. Scongelare completamente i prodotti surgelati prima di tritarli.

2. Tagliare il cibo a striscioline o a pezzetti e posizionarlo nel vassoio porta alimenti.

3. Posizionare la ciotola dell’impastatrice o il contenitore del tritatutto sotto all’accessorio per raccogliere il cibo macinato. 4. Inserire la spina dell’impastatrice nella presa di corrente e selezionare la velocità 4

5. Utilizzare il pestello per agevolare l’introduzione del cibo all’interno del corpo del tritatutto. Fare attenzione a non spingere eccessivamente per non danneggiare il tritatutto.

6. Spostare la leva selettore delle velocità dell’impastatrice su ‘0’ (OFF) per arrestare l’operazione.

Puoi scegliere ogni volta il tipo di macinatura desiderata grazie alle tre trafile a disco in dotazione:

  • trafila a disco per macinatura grossa per ragù e ripieni di carne cruda, pesce, frutta secca sgusciata, verdure.
  • trafila a disco per macinatura media Ragù e ripieni di carne cruda, pesce, frutta secca sgusciata, formaggi, verdure, pane secco.
  • trafila a disco per macinatura fine Ripieni di carne cruda, carni cotte per polpettoni o timballi con puré di patate, ripieni per Kebbe, paté e pane secco. 


TORTA RUSTICA DI CARNE

Ricetta di @Life_inmyway (instagram)


La torta rustica di carne è un piatto gustoso e semplice che può essere servito come antimasto o come secondo.

Una scelta accurata degli ingredienti, prediligendo prodotti genuini e a km 0,  ti permetterà di ottenere un piatto sano e di qualità.

INGREDIENTI:

  • 250 gr di Carne di vitello
  • 5 gr di olio
  • 1 cipolla
  • 1 rotoli di Pasta Sfoglia
  • 50 gr di Prosciutto Cotto
  • Parmigiano grattugiato
  • Vino Bianco
  • Sale

 
PREPARAZIONE:

Accessorio Tritatutto Smeg

  • Soffriggere la cipolla con un filo d' olio, quando sarà dorata, aggiungere la carte e fare cucinare a fuoco basso.
  • Quando la carne sarà quasi cotta, aggiungere il vino, aggiustare di sale e continuare la cottura.
  • Stendere la pasta sfoglia su una teglia con i bordi alti, bucherellare leggermente la base e procedere con di condimento.
  • Aggiungere il prosciutto, la carne cotta ed il parmigiano a strati.
  • Ricoprire e decorare con strisce di pasta sfoglia.
  • Infornare a 220° per circa 30 min.


Crostata Rustica - Smeg

Consiglio:

per amalgamare meglio la carne tritata, infatti, potete usare un po’ di ricotta e un uovo. Due ingredienti che sicuramente la rendono meno leggera ma più gustosa.

Buon appetito!

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