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TOSTADA CON SALMÓN Y RICOTTA

¿Estás buscando inspiración para un snack ligero y delicioso?

¡Gracias a la tostadora Smeg 50’s Style será facilísimo!

Hoy te proponemos una tostada con salmón y ricota, que combina la acidez y delicadeza del queso ricota italiano con los aromas del pescado y las hierbas frescas. Una combinación óptima para un resultado perfecto.

Ingredientes:

> Pan para tostar – 2-4 rebanadas

> Queso Ricotta – 50-80 g

> Salmón – 4-8 piezas

> Hierbas aromáticas

> Sal y pimienta

> Aceite de oliva

Preparación:

1. Tostar el pan a nivel 4 o 5 para conseguir un pan crujiente pero no demasiado tostado.

2. Mientras el pan se está tostando, picar las hierbas frescas que hayamos escogido. En este caso hemos escogido cebollino, pero otras opciones interesantes son perejil o albahaca.

3. Cortar las rebanadas de pan en triángulos.

4. Extender una generosa capa de queso Ricotta

5. Colocar un corte de salmón encima del queso. Te recomendamos girarlo sobre si mismo para darle un toque de estilo.

6. Sazonar con las hierbas aromáticas, sal y pimienta al gusto.

¡Buen provecho!

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