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Ricordate quel pittore che dipingeva visi e personaggi con il cibo? I nasi erano zucchine, le guance maturi pomodori rotondi, i capelli paglia e verza. Ebbene oggi c’è chi ha raccolto la sua sfida, e l’ha fatto in grande e ai livelli più alti del gusto e della raffinatezza.

Il culinary design fa proprio questo: rompe le regole e fa del cibo oggetto di pura estetica, che stravolge la nostra percezione di gusto e nutrimento. Designers che hanno avuto il loro momento di forte visibilità all’interno del Vendome Luxury Show, un appuntamento che riunisce a Parigi, ogni anno in occasione della Fashion Week, i nuovi trend setter in materia di moda, arte, design. La dodicesima edizione del Vendôme Luxury Live tenutasi nell’ottobre 2009 é nata sotto il segno del fooding. 16 frigo della linea Anni 50 sono stati utilizzati per accogliere le creazioni originali e fantasiste di diversi designer culinari internazionali.

Naturalmente Smeg è fiera di essere scelta quale cornice o piedistallo di un movimento artistico che accoglie fra le sue fila autori di opere quali “il parquet di cioccolato” o la “borsetta di pane”. Ma per l’occasione vogliamo anche tributare un piccolo applauso a chi detiene il copyright originale dell’idea di culinary design: quel bimbo (non si sa esattamente chi sia stato e non si sa esattamente quando lo fece) che decise per primo di appiccicare ad un pupazzo di neve una carota al posto del naso.

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